邓尚喜是宁夏日报的主任记者。从1999年开始，他被派往匈牙利和前南斯拉夫等国工作，在此期间，凭着对摄影追求的信念，常年以相机为伴，走遍了东欧和巴尔干半岛、西欧、北欧大部分国家，以及阿拉伯半岛、创作了大量异国风情摄影作品，多次在国内外获奖，并在匈牙利首都布达佩斯成功举办了邓尚喜摄影作品展，邓尚喜摄影作品研讨会，中匈两国大使亲临开幕仪式现场观展并为其祝贺。此展在匈牙利政府、摄影界、新闻界产生了一定的影响，被授予中匈文化交流贡献奖。此外，他在繁忙的创作之余，出版了《走遍东欧》《感悟摄影》等专著，成为其摄影人生的财富。

去年下半年，邓尚喜从欧洲回国后，除了处理欧洲摄影学会的事务外，还担任了宁夏老年大学的客座教授，为中老年影友传授自己的摄影理念，同时还应邀为中国传媒大学、山东师范大学、西南政法大学、重庆工商大学、重庆广播电视总台、重庆边防总队等院校、媒体和警营讲学。此外，他还通过组织中国及宁夏摄影家赴欧摄影采风、展览、赛事等活动，积极开展中国和欧洲国家的摄影文化交流，用摄影艺术传播了东西方文化，同时也为宁夏摄影走向国际摄影舞台创造了条件。